だし巻き卵inネギ

パンダゆう
パンダゆう @cook_40044041

失敗知らずのだし巻き玉子です。
このレシピの生い立ち
会社の先輩に教えてもらってから、手間のかかっていた出汁取りを省略でき簡単に出汁巻きが出来るようになりました。

だし巻き卵inネギ

すみま～る's cooksnap of when they made だし巻き卵inネギ.
meff's cooksnap of when they made だし巻き卵inネギ.
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パンダゆう
パンダゆう @cook_40044041

失敗知らずのだし巻き玉子です。
このレシピの生い立ち
会社の先輩に教えてもらってから、手間のかかっていた出汁取りを省略でき簡単に出汁巻きが出来るようになりました。
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材料

  1. 卵 ３個
  2. そうめんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ２
  3. 砂糖 小さじ１
  4. ネギ 適量
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    卵を割りめんつゆ、砂糖、ネギを入れてかき混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器を熱したら、薄く油をひき
    卵液の四分の一を
    流し入れる。

  3. 3

    最初は強火で焼き、卵が膨らんできたら、菜箸でトントンとたたき、手早く奥から手前に３つに返す。

  4. 4

    火加減を気にしながら同じことを繰り返し、全部巻き上がったら出来上がり。

コツ・ポイント

形が崩れても多少は平気です。味付けが簡単なので忙しい朝もいいですよ。ネギは冷凍してあると便利ですよ。ぶっちゃけ私はフライパンで作っちゃいます＾−＾
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パンダゆうです。いつも携帯片手にクックパットを見ながら料理してます。まだまだみなさんに紹介できるような料理の腕はありませんが、これから頑張ります。
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