かわいい四つ葉クローバーのパン
あきちゃんのおへや @cook_40047291
かわいらしい春風のようなやさしい色合いと
抹茶のかおりがすてきなパンです。
じょうずにやけたらプレゼントにいいかも。
このレシピの生い立ち
春らしい四つ葉のクローバーをイメージしたパンを作りたいと思いました。抹茶のかおりのスイーツ系のパンで形がかわいい
です。
かわいい四つ葉クローバーのパン
かわいらしい春風のようなやさしい色合いと
抹茶のかおりがすてきなパンです。
じょうずにやけたらプレゼントにいいかも。
このレシピの生い立ち
春らしい四つ葉のクローバーをイメージしたパンを作りたいと思いました。抹茶のかおりのスイーツ系のパンで形がかわいい
です。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉半分と牛乳と砂糖とイーストと抹茶をダマがなくなるまでねる
-
- 2
残りの強力粉と塩とバターを入れてこねる
-
- 3
丸めて一次発酵
４０℃で３０分。
丸めなおしてベンチ
タイム１０分間
この間に
＊抹茶＊グラニュー糖を混ぜておく - 4
とじ目を上にして
２０㎝×２０㎝程度
に広げて、*抹茶と＊グラニュー糖を広げる。手元から丸めて
４分割する - 5
４分割した生地を
とじ目のところを
１㎝程度残して
切り、ひねるようにしておく。４個とも同様にする。
１個でもかわいい -
- 6
オーブン１９０℃
余熱して１２分程度
焼く。 - 7
広げた生地をクッキングペーパーに乗せて二次発酵４０℃
３５分間ル生地が二倍にふくらんだら
塗りたまごをぬる -
コツ・ポイント
最初の強力粉とイーストと抹茶と砂糖と牛乳がだまにならないように混ぜること
抹茶とグラニュー糖を混ぜて、まんべんなく散らすときれいです。
４分割した時に、ひとつを四つに１㎝残してきり、ひねるように置く。
つくれぽ
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