本場テキサス仕込みのワカモレ

nina1002
nina1002 @cook_40105684

チップスのディップにはなくてはならない我が家のワカモレです。
このレシピの生い立ち
アボガド大好き!チップスのディップを作る時は必ずサルサソースとセットで作ります。

本場テキサス仕込みのワカモレ

チップスのディップにはなくてはならない我が家のワカモレです。
このレシピの生い立ち
アボガド大好き!チップスのディップを作る時は必ずサルサソースとセットで作ります。

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材料

8人分
  1. アボガド 2個(よく熟れたもの)
  2. トマト 中1個
  3. 玉ねぎ 中1/8
  4. ピーマン 中1個
  5. コリアンダーリーフ(香菜) 適宜
  6. レモン or ライム ジュース 大さじ2
  7. ★にんにく 1片(みじん切り)
  8. ★コンソメ キューブ1つ(砕く)
  9. ★塩 適宜

作り方

  1. 1

    トマト・玉ねぎ・ピーマン・コリアンダーリーフを出来るだけ細かくみじん切りにします。

  2. 2

    アボガドはフォークの背で潰すなどして滑らかにして1のみじん切りの材料と混ぜます。

  3. 3

    ★の調味料を入れます。最後に塩で味を調えます。

  4. 4

コツ・ポイント

・水っぽくなるのが嫌なのでトマトは中身を抜いてしまいます。

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子供がいて時間がなくても家族に手作りのおいしい料理を食べて欲しいと思って毎日頑張っています。
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