シャキシャキ☆ピリ辛れんこん金平
えざこ @cook_40106005
長崎特有の甘めの味付けに、一味でアクセントをつけてみました。ご飯のおかずに、お酒のおつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったお惣菜の味を再現したくて作りました。
シャキシャキ☆ピリ辛れんこん金平
長崎特有の甘めの味付けに、一味でアクセントをつけてみました。ご飯のおかずに、お酒のおつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったお惣菜の味を再現したくて作りました。
作り方
- 1
れんこんは皮をむいていちょう切にし、水にさらす。
- 2
フライパンにごま油を敷き、れんこんが半透明になるまで炒める。
- 3
一味唐辛子を加えてさらに炒め、酒、砂糖、しょうゆを加えて調味をする。
- 4
水気がなくなったら火を止め、すりごまを絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
れんこんは生のものを使うほうがシャキシャキしておいしいです。
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旦那さんのお気に入り♪甘めの味付けで箸が止まりません。沢山作ってお弁当にも！人気検索トップ10入りありがとうございます!
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