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オーブンで♪干し納豆
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オーブンで♪干し納豆-レシピのメイン写真

オーブンで♪干し納豆

よん妻
よん妻 @cook_40016589

おうちで干し納豆風。そのままはもちろん、サラダのトッピングふりかけ、お菓子やパンの材料にも♪オーブンで簡単にできます!!
このレシピの生い立ち
大絶賛納豆モニターに当選。しょうがたれの風味を生かすシンプルなレシピを考える中で生まれました。カノウユミコさんの「ますます菜菜ごはん」にあった、電子レンジで作る干し納豆の作り方を参考にしました。

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よん妻
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おうちで干し納豆風。そのままはもちろん、サラダのトッピングふりかけ、お菓子やパンの材料にも♪オーブンで簡単にできます!!
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材料

納豆1パック分
  • ミツカン金の粒 大絶賛納豆 1パック
  • 上新粉 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    納豆に添付の「しょうがたれ」をかけ、箸で軽くなじませる。

  2. 2

    上新粉の入ったボウルに、1の納豆を入れ、ボウルをゆすって納豆に上新粉をまぶす。

  3. 3

    納豆の粒がくっついているところを、箸で引き離す。さらにボウルをゆすり、一粒一粒に上新粉をまぶすようにする。

    • オーブンで♪干し納豆作り方3写真
  4. 4

    オーブンシートの上に3の納豆をなるべく重ならないように広げ、130度で30分乾燥焼きする。

    • オーブンで♪干し納豆作り方4写真
  5. 5

    余分な上新粉をざる等でふるい、器に盛りつける。

    • オーブンで♪干し納豆作り方5写真

コツ・ポイント

1の工程では、パック内で作業して下さい。混ぜると粘りが出て上新粉をまぶしにくいので、たれをさっとなじませる程度に!4の工程で、オーブンシートに広げる際、余分な上新粉も一緒に入ってしまうので、後で取り除いて下さい(5の工程参照)。

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よん妻
よん妻 @cook_40016589
2008/09/16 20:39に公開
長男は食物アレルギーがあります。(卵・乳・くるみ・カカオ・すいか)中高大生のお弁当&お昼ごはんを作っています。クックの日記更新が趣味で、こつこつやってます。
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このレシピのキーワード

上新粉 納豆

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