＜ホワイトソース２＞１のホワイトソースが熱したらコーンクリーム缶とコンソメを入れ、塩・こしょうで味を調えて、弱火にかける。

材料の野菜（玉ねぎ、人参、じゃがいも、マッシュルーム、ブロッコリー）を全て大き目のみじん切りにする。家はいつも肉なしで作るけど、鳥肉を入れてもおいしいので、入れたい人はこの時点で肉も小口に切る。

３で切った野菜を油を引いたフライパンで炒める。まずは玉ねぎから。しんなりしたら人参を加え、その後は適当に全てに火が通るまで炒める。軽く塩・こしょうをする。

４で炒めた野菜を一気に２の鍋に入れて煮る。鶏肉を入れる場合は炒めた野菜を鍋に入れてから同じフライパンで鶏肉を炒め、火が通ったら野菜と同じように鍋に入れる。