玉ねぎをみじん切りにし、透明になるまで炒める

食パンと大さじ２の水で少し柔らかくした高野豆腐を適当な大きさに手でちぎってフープロにかける。

手順２の中に、すりおろしたショウガ、卵、塩、魚、冷ました炒め玉ねぎ、戻したひじきを入れ、再びフープロにかける

適当な大きさに整形し、フライパンに薄く油をし、弱火で片面２分半ずつ、蓋をして焼く。