離乳食にも！大人にも！ 魚のハンバーグ
ぶみか @cook_40064320
高野豆腐、ひじき入りで鉄分たっぷり。フードプロセッサー使用なので超かんたんです！
サンマでも、生しゃけでもOK
このレシピの生い立ち
大人のおかずにも、離乳食にも使えるおかずをつくりたくて。
離乳食にも！大人にも！ 魚のハンバーグ
高野豆腐、ひじき入りで鉄分たっぷり。フードプロセッサー使用なので超かんたんです！
サンマでも、生しゃけでもOK
このレシピの生い立ち
大人のおかずにも、離乳食にも使えるおかずをつくりたくて。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、透明になるまで炒める
- 2
食パンと大さじ２の水で少し柔らかくした高野豆腐を適当な大きさに手でちぎってフープロにかける。
- 3
手順２の中に、すりおろしたショウガ、卵、塩、魚、冷ました炒め玉ねぎ、戻したひじきを入れ、再びフープロにかける
- 4
適当な大きさに整形し、フライパンに薄く油をし、弱火で片面２分半ずつ、蓋をして焼く。
コツ・ポイント
高野豆腐を使うので、生地が柔らかすぎず、豆腐ハンバーグより整形しやすいです。
手を水でぬらしてから整形すると、きれいにできます。
離乳食にも使うので、調味料は塩だけですが、十分おいしいです。大人はポン酢で召し上がれ♪
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