1/4個かぼちゃを準備

こんな感じで薄く切ります。

油を引いてにんにくのみじん切りを加え香りがついたとこでひき肉をいためる。塩･コショウ・めんつゆを加える。

オレンジジュースとお水を同量、本だしを少し入れ、10分～15分くらい煮る。

かぼちゃに火が通ったくらいで、ひき肉を入れて2分程度、汁が程よく減ったらでき上がり。

盛り付けて出来上がり。