ボールに★の調味料と豚レバーを入れ、10分間くらい置きます。

①の豚レバーに片栗粉をまぶして、170℃の油で揚げます。

フライパンにサラダ油を少々入れ、ニラともやしを炒めます。火が通ったらおろしニンニクと生姜を加えます。

全体が混ざったら揚げた豚レバーを加え、オイスターソース、コショウと味の素で味付けします。とろみがついたら出来上がり♪