鍋に★を入れて沸騰させてアルコールを飛ばしたら火を止める。　（※だし昆布の場合は火を掛ける前に入れて下さい）

長いもは長さ１０㎝にしてから１㎝角に切りそろえる。

耐熱用のタッパーに１を入れ醤油・粉末の昆布だしを入れてよくかき混ぜる。

３に２の長いもを入れて、あら熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で３時間以上冷やして完成。

器に盛り付け、お好みで白ごまをふって下さい。