夜に食べたい大人味のオムレツ*
ハナ吉* @cook_40038086
これはヒット！
『甘辛！ゴーヤの肉味噌』＋卵に一工夫。
お酒の肴に、夕ご飯に、夜に食べたい大人味に仕上がりました*
このレシピの生い立ち
朝食に、ゴーヤの肉味噌を使ってオムレツを作ろうと、卵にお酒を入れたところ、肴になりそうなオムレツができあがりました(^^;)
朝ご飯だったんだけどな･･･
夜に食べたい大人味のオムレツ*
これはヒット！
『甘辛！ゴーヤの肉味噌』＋卵に一工夫。
お酒の肴に、夕ご飯に、夜に食べたい大人味に仕上がりました*
このレシピの生い立ち
朝食に、ゴーヤの肉味噌を使ってオムレツを作ろうと、卵にお酒を入れたところ、肴になりそうなオムレツができあがりました(^^;)
朝ご飯だったんだけどな･･･
作り方
- 1
卵を溶き、酒を入れる。『甘辛！ゴーヤの肉味噌』を混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、１の卵を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜてふわっとさせる。
- 3
オムレツを作る要領でまとめて出来上がり♪
(写真はイマイチですが･･･^^; 半熟仕上げです) - 4
コツ・ポイント
*卵に加えたお酒がポイント！ちょっと辛口?でゴーヤの苦味が効いた大人の味になります。
*オムレツにして半熟位に仕上げてます。ご飯にのせてもおいしいです。
*厚焼き玉子系にしっかり焼いてもいいと思います。
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