ピリ辛焼そば

まひぼう
まひぼう @cook_40042718

市販の焼そばを作ったところ、イマイチだったので、ちょっと手を加えてみました。
でもこれってレシピになるのかな・・・?
このレシピの生い立ち
市販の焼そばを買って作ったのですが何だかイマイチだったので、具の味をちょっと変えてみました。また水っぽさもあったので、水は入れずに焼そば自体に焦げ目をつけてみました。カリッとしているところと、そうでないところが出来て、美味しかったです。

ピリ辛焼そば

市販の焼そばを作ったところ、イマイチだったので、ちょっと手を加えてみました。
でもこれってレシピになるのかな・・・?
このレシピの生い立ち
市販の焼そばを買って作ったのですが何だかイマイチだったので、具の味をちょっと変えてみました。また水っぽさもあったので、水は入れずに焼そば自体に焦げ目をつけてみました。カリッとしているところと、そうでないところが出来て、美味しかったです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 市販の焼そば(ソース付) 2食分
  2. 豚肉 100g
  3. キャベツ 2~3枚
  4. 人参 1/5本
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. キムチの素 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすいサイズに切っておく。

  2. 2

    豚肉を炒め、火が通ったら人参と玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    人参と玉ねぎ火が通ってきたらキャベツを加える。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、キムチの素を絡め、一旦器にあける。
    フライパンの焦げ付きが気になるようなら、ふき取っておく。

  5. 5

    油(分量外)を大さじ1ぐらいフライパンにしき、ほぐした焼そばを入れる。中火にして焦げ目がつくまで待つ。

  6. 6

    軽く焦げ目がついたら裏返して、同じように焦げ目をつける。
    フライパンをあおるだけで意外とキレイにひっくり返ります。

  7. 7

    裏側にも焦げ目がついたら、よけておいた具と付属のソースを加えて仕上げる。

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は、お好みでキムチの素を増やして下さい。
焼そばの焦げ目もお好みかな・・・。私はちょっとカリカリしているほうが美味しいと感じたので、片面で5分以上放置してました(^_^;)

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まひぼう
まひぼう @cook_40042718
に公開
食べるの好きなんですが、おかげで体重が・・・(汗)
もっと読む

似たレシピ