さっとあんかけ焼きそば
市販のソース焼きそばに飽きたらこれ！
このレシピの生い立ち
米がない！そしてソース焼きそばに飽きた！そんな時に作りました。
作り方
- 1
野菜を一口大に切る。手早く作るために小さめに大きさを揃えると◯。
- 2
フライパンにごま油を広げ温める。その間に☆の調味料を合わせておく。
- 3
ベーコンを炒める。色づいてきたらもやし以外の野菜を硬いものから炒める。
- 4
もやしをいれさっと混ぜたら☆をいれて蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
もやしがしんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつけていったん置いておく。
- 6
別のフライパンにサラダ油を熱し、焼きそばを炒める。水は加えず麺を押しながら焼き目をつけながら焼く。
- 7
5と6を合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
餡は少し水分を多めに作ると面と合わせた時によく絡んでいい感じになると思います。(写真のものはちょっと水分がたりませんでした…)
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