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唐揚げ革命。柔らかジュワッっと唐揚げ✨
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唐揚げ革命。柔らかジュワッっと唐揚げ✨-レシピのメイン写真

唐揚げ革命。柔らかジュワッっと唐揚げ✨

ゆきチャン
ゆきチャン @cook_40105806

材料をハンドミキサーに入れて漬け込むだけとっても簡単!
お酢が苦手な人でも安心。チリソースにも相性ばっちり✨
このレシピの生い立ち
レシピを間違えて、お酢で味付けをしたのがきっかけ。
しかし、普通のレシピと食べ比べお酢を使ったほうががチリソースに合うと家族で絶賛!定番唐揚げに決定

材料をハンドミキサーに入れて漬け込むだけとっても簡単!
お酢が苦手な人でも安心。チリソースにも相性ばっちり✨
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しかし、普通のレシピと食べ比べお酢を使ったほうががチリソースに合うと家族で絶賛!定番唐揚げに決定

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唐揚げ革命。柔らかジュワッっと唐揚げ✨

ゆきチャン
ゆきチャン @cook_40105806

材料をハンドミキサーに入れて漬け込むだけとっても簡単!
お酢が苦手な人でも安心。チリソースにも相性ばっちり✨
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材料

2人〜3人
  • 鶏肉(むね) 2枚(一口大)
  • 片栗粉 適量
  • りんご 1/8個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • チリソース お好みで
  • 〜調味料A〜
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 七味、胡椒、塩 それぞれ小さじ1
  • すりおろしにんにく 適量
  • すりおろし生姜 適量
  • はちみつ(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    りんごと玉ねぎを一口大に切る

  2. 2

    ❶とAをハンドミキサーに入れペースト状にする。

  3. 3

    ❷をボールに移し替え、鶏肉を一口大に切りボールに入れそのまま約20分漬け込む

  4. 4

    漬け込んだ鶏肉の水分を少し切り、片栗粉を薄くまぶしす。

  5. 5

    180℃の油で5分ほどきつね色に揚げる。揚げている時に1〜2回網杓子や菜ばしですくい空気に触れさせる(2度揚げ効果)

  6. 6

    お好みでチリソースをディップして
    食べてください

コツ・ポイント

はちみつを入れると、お肉がとても柔らかくなります。
手を汚したくない人はビニール袋にお肉と片栗粉を入れて振れば簡単に粉付け完了

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ゆきチャン
ゆきチャン @cook_40105806
2016/08/18 01:33に公開
大食いのダンナ&2人の小学生の娘達・デブなにゃんこと暮らす、ダイエッターなママです☆夏休みなんてお米・月に25kgも消費・・・泣けます(侃Д侃)おかずがいっぱいじゃないと、ご飯をメインにしてさらに米消費が加速するので、日々「かさまし」おかずを研究中☆ヨロシクお願いします☆
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 りんご 片栗粉 むね はちみつ チリ 玉ねぎ

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