ほうれん草とベーコンの和風パスタ
ああきき @cook_40105835
ほうれん草とベーコンの和風パスタにしめじを足してちょっと豪華に♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンがあったのでパスタに絡めてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は約10Cm、ブロックベーコンは約１cmの太さに、ニンニクはみじん切り、しめじは石づきをカットする。
- 2
パスタを規定より１分少なめに茹でる。ゆで汁は後ほど使うので湯切り時に注意！
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを焦げない程度に炒め、次にベーコンを炒める
- 4
ほうれん草の茎の部分、シメジを入れ炒め、塩コショウを濃い目にする。
- 5
茹で上がったパスタをプライパンの中に入れ、パスタの茹で汁と昆布だしとバターを入れ混ぜる。
- 6
葉の部分のほうれん草を入れ、ひと炒めし、しょう油をかけ合わす。
- 7
お皿にきれいに盛って、完成！
コツ・ポイント
※茹で汁を入れることを踏まえ、塩コショウは濃い目
※昆布だしを入れることで味が引き締まります
スープ多めが好きなので茹で汁沢山入れてます。
カラっと仕上げたい場合は茹で汁を大さじ２でＯＫ！その際パスタは規定通りの湯で時間でね。
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