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アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ
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アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ-レシピのメイン写真

アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

めんつゆとバターの風味が効いた和風パスタです。カリッと焼いたベーコンとアスパラ、しめじの相性バッチリ!話題入り感謝♡

このレシピの生い立ち
醤油ベースの和風パスタが食べたくて考えました。こんぶ茶も余っていたので活用してみたところ、ダシがきいててとってもGood!
追記:味が濃くなりすぎないよう、こんぶ茶の量を当初の半量に減らしました。味はお好みで調整してください。

めんつゆとバターの風味が効いた和風パスタです。カリッと焼いたベーコンとアスパラ、しめじの相性バッチリ!話題入り感謝♡

このレシピの生い立ち
醤油ベースの和風パスタが食べたくて考えました。こんぶ茶も余っていたので活用してみたところ、ダシがきいててとってもGood!
追記:味が濃くなりすぎないよう、こんぶ茶の量を当初の半量に減らしました。味はお好みで調整してください。

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アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

めんつゆとバターの風味が効いた和風パスタです。カリッと焼いたベーコンとアスパラ、しめじの相性バッチリ!話題入り感謝♡

このレシピの生い立ち
醤油ベースの和風パスタが食べたくて考えました。こんぶ茶も余っていたので活用してみたところ、ダシがきいててとってもGood!
追記:味が濃くなりすぎないよう、こんぶ茶の量を当初の半量に減らしました。味はお好みで調整してください。

めんつゆとバターの風味が効いた和風パスタです。カリッと焼いたベーコンとアスパラ、しめじの相性バッチリ!話題入り感謝♡

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醤油ベースの和風パスタが食べたくて考えました。こんぶ茶も余っていたので活用してみたところ、ダシがきいててとってもGood!
追記:味が濃くなりすぎないよう、こんぶ茶の量を当初の半量に減らしました。味はお好みで調整してください。

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材料

2人分
  • アスパラガス 100グラム
  • ブロックベーコン 100グラム
  • しめじ 100グラム
  • オリーブオイル 少々
  • にんにく 1かけ
  • 鷹の爪 半分~1つ
  • バター 10グラム
  • こんぶ茶粉末 大さじ1/2
  • 麺つゆ 大さじ1と1/2
  • あらびきブラックペッパー 少々
  • パスタ 200グラム程度
  • パスタのゆで汁 おたま2〜3杯分
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯を沸かし、表示時間より1~2分短めで茹で始める。

  2. 2

    パスタを茹でながら、具材準備!
    アスパラは下の部分2センチ程度を切り落とし、ピーラーで皮を縞模様になるように剥く。

    • アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    アスパラとベーコンは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきの部分を落としほぐしておく。

    • アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    にんにくはみじん切り、鷹の爪は半分に切る。

  5. 5

    フライパンに油は敷かず、ベーコンを中火で焼き目がつくまで焼く。あまりいじらず焦げ目をつけるようにすると良い。

    • アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ作り方5写真
  6. 6

    ベーコンに焼き目がついたら、フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を香りが出るまで弱火で炒める。

    • アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ作り方6写真
  7. 7

    フライパンにアスパラとしめじを入れ、強火でさっと炒める。

    • アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ作り方7写真
  8. 8

    パスタが茹で上がる直前に、鍋から取った茹で汁とバターを入れ、フライパンに蓋をして弱火で1分程蒸し焼きにする。

    • アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ作り方8写真
  9. 9

    フライパンに茹で上がったパスタを投入し、こんぶ茶と麺つゆを入れて中火で全体をよくかき混ぜる。

    • アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ作り方9写真
  10. 10

    (使うベーコンやこんぶ茶、麺つゆによって塩気が違ってくるので、味を見て少なくしたり足したりしてください!)

  11. 11

    味が全体に絡み、パスタの固さがちょうど良くなったらあらびきブラックペッパーを振りかけ、大きく混ぜる。

    • アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ作り方11写真
  12. 12

    皿に盛り付けて完成!

    • アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ作り方12写真
  13. 13

    おかげさまで話題入りすることが出来ました!
    皆様本当にありがとうございます♡
    2019.08.26

    • アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ作り方13写真
  14. 14

    …おまけ…

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  15. 15

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    • アスパラとベーコンとしめじの和風パスタ作り方18写真

コツ・ポイント

具材を炒めるときは、あまりいじらず、食感を残すために強火で焼くようにしてください。
焦げ目をつけると香ばしさが増します。
しめじの代わりにエリンギや舞茸など、違うきのこでもOK!
使うベーコンやこんぶ茶、麺つゆによって、味を見てください。

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2018/10/11 12:27に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具や調味料に頼りすぎず、家にあるもので作れる、手軽なのにちゃんと美味しいレシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信(わたし自身の特集記事です^^)→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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パスタ こぶ茶 シメジ アスパラ にんにく バター トウガラシ ベーコンブロック

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