ほうれん草は綺麗に洗い、鍋に水と塩を入れ沸騰させ、根本から先に入れ40秒茹でたら、葉の方もいれ、20秒茹でる。

1を冷水で冷やし、しっかりと水けを絞り、食べやすい大きさに切る。
パスタを表示時間茹でる。

にんにくはみじん切り、ベーコンは細く切る。フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、香りが出るまで弱火で炒める。

3にベーコンを加えこんがりするまで焼いたら、2を加えてよく炒め、水分を飛ばす。

4に水、醤油、和風だしを入れ、一煮立ちしたらバターを入れ、茹で上がったパスタもいれ、麺に汁を絡ませる。