トマトとナスのマリネマスタード
ぷちきなこ @cook_40104828
冷蔵庫にある野菜で代替ok！！
野菜をおいしくたべましょう♪
このレシピの生い立ち
主人はビール、私はワインに☆
一緒にたべようと思って作りました♪
トマトとナスのマリネマスタード
冷蔵庫にある野菜で代替ok！！
野菜をおいしくたべましょう♪
このレシピの生い立ち
主人はビール、私はワインに☆
一緒にたべようと思って作りました♪
作り方
- 1
トマトは湯むきして中のたねをとり
一口大にカットする -
- 2
ナスはピーラーで
２筋くらい皮をむき
一口大にカットし
水につけてあくをぬく -
- 3
★印のサラダ油以外をボウルに入れよく混ぜる
混ざったら油を少しずつ入れながらよく混ぜる -
- 4
フライパンに油をひきナスがしんなりするまで炒める
-
- 5
火が通ったらすぐに
＜３＞のマリネ液の中へ入れつけておく -
- 6
同じフライパンでトマトを軽く20～30秒炒める
-
- 7
先につけたマリネ液へトマトも加え
全体にマリネ液をからめる -
- 8
温かいまま食べてもよし！
冷蔵庫でひんやりさせてもよし！！ -
コツ・ポイント
野菜は何でも代替えできます！！
生で食べれる野菜はトマト同様サッと火に通すだけでいいです♪
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