☆クリーム☆
水でスキムミルクをよく混ぜます！とろとろになります！

ホワイトチョコを細かく砕いてレンジへ30秒！様子を見ながら溶かしておいてください！！

生クリームを泡立てます。なんとなくあわ立ったら1と2とバニラエッセンスを入れてしっかり泡立てます。

味を見ながらお好みで砂糖を入れてください！できたら冷蔵庫へ。

☆生地☆
オーブンを180℃で余熱する。

卵黄と卵白を別々のボールに分けておく。

卵白を泡立てます。砂糖の半分を2・3回に分けて入れてください。

卵黄に砂糖の半分を入れてあわ立てる。もったりしてきます！

6に小麦粉を入れて泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

7に5の1/3
を入れて泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。

残りの5を2回に分けてゴムベラでさっくりと混ぜます。あわをつぶさないように！！

クッキングシートを引いた型に入れて表面を均一にしたらトントンとたたいて空気を抜きます。

オーブンで7分～10分様子を見て焼いてください！！

生地がさめたらそぉ～っとシートからはがしてラップの上におきます。

冷やしておいたクリームを塗ってくるくる巻いてラップごと冷蔵庫に最低でも6時間ほど入れておいてから食べてください。