バジルソーセージパン

みやびかな
みやびかな @cook_40058523

生地はいつもと同じです。ソーセージとバジルが入ってます。
このレシピの生い立ち
バジルとソーセージを使ったパンを作りたかったからです

バジルソーセージパン

生地はいつもと同じです。ソーセージとバジルが入ってます。
このレシピの生い立ち
バジルとソーセージを使ったパンを作りたかったからです

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材料

  1. 生地(HB)
  2.  強力粉    240g
  3.  薄力粉  60g
  4.  砂糖   18g
  5.  塩    5g
  6.  バター(無塩)  20g
  7.  ドライイースト   4g(各製品による)
  8.    200cc 
  9. バジル 少々
  10. ソーセージ 3本 (斜めに切り目を入れる)

作り方

  1. 1

    生地をHBにいれる

  2. 2

    丸めてベンチタイムを10分

  3. 3

    生地をめん棒でのばし、GABAN バジルをふる

  4. 4

    3を巻いて細くする

  5. 5

    ソーセージに巻く

  6. 6

    巻き終わり

  7. 7

    2次発酵 
    40℃ー30分

  8. 8

    電子オーブンで焼く
    余熱なし 
    200℃ー15分→
    180℃で5分 

コツ・ポイント

焼きはオーブンの種類にもよりますので調節してください

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