キエフ風ささみカツ
はづきCP @cook_40039645
お肉を噛むたびに溶けたバターがジュワ～とお口に流れ込む、美味しさ満点カツです。
このレシピの生い立ち
「明治チューブでクッキング バター＆オリーブオイルブレンド」が当たったので、「食べるバター」レシピにしようと思い作りました。
キエフ風ささみカツ
お肉を噛むたびに溶けたバターがジュワ～とお口に流れ込む、美味しさ満点カツです。
このレシピの生い立ち
「明治チューブでクッキング バター＆オリーブオイルブレンド」が当たったので、「食べるバター」レシピにしようと思い作りました。
作り方
- 1
ささみはスジを取り除き「観音開き」にする。
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- 2
クレイジーソルトまたは塩胡椒を少々振ってバター＆オリーブオイルブレンドを適量絞り出しアボガドも小量置く。
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- 3
ささみはクルクル巻き形を整える。
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- 4
３を小麦粉・卵・パン粉の順に付け、適量の油で揚げる。
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- 5
野菜を盛った皿に揚げたチキンを半分に切って盛りつける。
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コツ・ポイント
切ったチキンからバターが流れ出さないように切り口を上に向けて立てて盛りつける。
香辛料は多めが良いでしょ～。また、お好みでブラックペッパーを使われても良いと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17904154
