即席！カルボナ〜す♪
kamex0917 @cook_40105701
ずぼらさんにはもってこいの即席簡単手抜き料理です〜♪茄子をたっぷり食べられまっす！茄子嫌いのお子さんもこれだったら☆
このレシピの生い立ち
ある日の台所にて・・・
①買っておいた茄子を手に取り「今日は何作ろうかな〜。
でも手の込んだのは面倒くさいなあ。」
②そこで台所を見ると買い置きのパスタ用カルボナーラ
ソースと豆腐半丁、玉ねぎ1/2玉が！
「閃いた！」
即席！カルボナ〜す♪
ずぼらさんにはもってこいの即席簡単手抜き料理です〜♪茄子をたっぷり食べられまっす！茄子嫌いのお子さんもこれだったら☆
このレシピの生い立ち
ある日の台所にて・・・
①買っておいた茄子を手に取り「今日は何作ろうかな〜。
でも手の込んだのは面倒くさいなあ。」
②そこで台所を見ると買い置きのパスタ用カルボナーラ
ソースと豆腐半丁、玉ねぎ1/2玉が！
「閃いた！」
アプリでひらく作り方
- 1
長なすは横に半分、縦に1/4に切り、大きめの器に盛ってラップをし、レンジで柔らかくなるまで加熱。
- 2
2〜3mmに切った玉ねぎをフライパンで炒める。少し炒めたら豆腐半丁をそのまま入れ、菜箸等でポロポロに崩しながら炒める。
- 3
玉ねぎ、豆腐が程よく炒まったらレンジで加熱した長なすを入れ炒めながら塩胡椒で味付け。
- 4
最後にカルボナーラソースを入れ、具材になじみ温まるまで火を入れて完成！
コツ・ポイント
カルボナーラソースを入れる前に、具材に塩胡椒でしっかり味付けしておかないと
ソースで薄まってしまいます。あと豆腐は水を良く切っておいてください。
あっしの場合は、余ってた半丁の豆腐だったので、自然と水が抜けてました（笑）
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