干し椎茸は2カップの水で戻しておきます。戻し汁は取っておいてください。

冬瓜は皮をなるべく薄くむき、種とわたを除き、大き目の一口大に切ります。

干し椎茸が充分戻ったら、ぎゅっと絞り、石付きを取って薄切りにします。

鍋に椎茸のもどし汁を茶漉しで漉して入れ、調味料と2.3を加えて、一煮立ちしたら弱火にして蓋をし2.3分煮ます。

ノンオイルのツナ缶を缶汁ごと上に乗せ、更に2.3分煮ます。

全体を混ぜて火を止めて蓋をし、味をなじませます。食べる直前にもう一度温めて出来上がり。