お手軽！卵巾着煮！！
３匹のＣＯＢＵＴＡ @cook_40105708
あと、一品おかずがほしい！時によく作ります。だんなさんも子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった卵と油揚げを見て、おでんの餅入巾着をヒントに作りました。 濃いめに味付けをしてもおつまみになります。
お手軽！卵巾着煮！！
あと、一品おかずがほしい！時によく作ります。だんなさんも子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった卵と油揚げを見て、おでんの餅入巾着をヒントに作りました。 濃いめに味付けをしてもおつまみになります。
作り方
- 1
鍋に◎の材料をいれ煮立たせておく。
油揚げは半分に切り袋状に開いて、油抜きをする。 - 2
油揚げの中に一個卵を割りいれ、口を楊枝で留める。
- 3
煮立たせておいただし汁に口を上にして並べ、落とし蓋をして12～15分煮て完成。
- 4
食べるときお好みで辛子を添えて下さい。
コツ・ポイント
◇ 油揚げは破かない様に袋状にして下さいね。卵がヌ～と出てきてしまいます。 ◇ 急いでいるときは、油抜きを省いちゃっても大丈夫！ ◇ 卵がパサパサしているので、だし汁と一緒に召し上がれ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17904659
