作り方
- 1
玉ねぎを薄切り、人参・ピーマンをせん切り、ウインナーをななめ切りにします。
- 2
熱して油をひいたフライパンに、ウインナー、人参、玉ねぎを入れ炒めます。
- 3
玉ねぎが透明になってきたら、もやし、ピーマンを入れ強火でさっと炒め、彩塩で調味して出来上がりです。
コツ・ポイント
もやしとピーマンを入れたら、時間をかけずに炒めますと、水分が出ずにしゃきしゃきに仕上がります。彩りもキレイです♪
炒めあがったら、すぐにお皿に盛るのも忘れないでください。余熱で水分が出てしまいます。
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