人参・小松菜を細かく刻む。　ミンチと調味料・野菜をポリ袋に入れてしっかり混ぜ合わせる。

ポリ袋の先を切り、小麦粉を振るったお皿の上に絞る。冷蔵庫で冷やしなじませる。

フライパンに少量の油を温め生地を焼く。しっかり焼き目を付けてからひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにする。

塩コショウをしっかりしていればそのままでも食べれますよ。もし薄ければポン酢、和風ドレッシングｎなどお好みで。