桃のタルト
banbanパリｓ @cook_40106081
サクサクパイとさわやかな桃のコンポートの温かいパイに 冷たいバニラアイスを乗せてみました♪♪
このレシピの生い立ち
今日は天気が良かったので お茶の時間を楽しみたくて作って見ました。
桃のタルト
サクサクパイとさわやかな桃のコンポートの温かいパイに 冷たいバニラアイスを乗せてみました♪♪
このレシピの生い立ち
今日は天気が良かったので お茶の時間を楽しみたくて作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
始めにオーブンを２２０度に暖めておく。
鉄板にクッキングシートをひいて用意しておく。 - 2
パイ生地を直径１５ｃｍの丸型にカットしてピケしてから一旦冷蔵庫で１５分ほど冷やしておく。
- 3
アーモンドクリームを作る・・・
- 4
ボールにアーモンドプードル、グラニュー糖、卵白、シナモンパウダーを入れてゴムベラで混ぜる。
- 5
２のクリームを絞り袋に入れて、冷やしておいた１に絞る。
-
- 6
桃のシロップをしっかり切ってスライスしたものを５に並べる。（バラのように）
-
- 7
６を２２０度のオーブンで２０分から３０分狐色になるまで焼き取り出す。
そこでオーブンの温度を２５０度に上げる。 - 8
一旦オーブンから取り出したタルトに粉砂糖とグラニュー糖をふりかけ再びオーブンでキャラメル色に焼き上げる。
-
- 9
焼きあがれば温かいうちにお好みでバニラアイスをのせて♪
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
＊ピケ…フォークで小さな穴をあけて生地の膨らみすぎをおさえる。
つくれぽ
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