まずもやしを洗ってひげをとります。（この作業には手間がかかりますのでひげがついてないものを購入した方が簡単です）

フライパンにごま油をひいてあたため、強火にしたところでもやしを入れて一気に炒めます。油が跳ねるのでご注意を！

そばを炒める前にそばを袋に入った状態のまま電子レンジで１分ほどあたためておくと調理しやすいです。

もやしがしんなりしてきたらそばを入れ、水をかけてそばをほぐしながら１～２分全体をかき混ぜます。

粉末ソースを入れて全体に味がなじむようにかき混ぜ、器に盛りつけてできあがりです。