薄力粉はボールにふるい入れ、バターは湯煎で溶かす。

薄力粉にさとうと塩をよく混ぜ合わせ、卵を加えてすり混ぜる。

牛乳を少しずつ加えながらまぜ、裏ごし噐でこして、なめらかな生地を作る。そのまま1～2時間ねかせる。

カスタードクリームを作る。牛乳を沸騰直前まで温める。

薄力粉、卵、さとうをボールでよく混ぜ、④の牛乳を少しずつ加え混ぜる。

⑤をこしながら鍋にもどし、弱火にかけながら、とろみがつくまで木べらで混ぜる。ふつふつなったら、火を止める。

クレープの生地を焼いて、カスタードクリームを包んで、出来上がり✨お好みで、フルーツを包んでもOK＼(^o^)／