今回はしめじ・えのき・エリンギを用意しました。きのこ類は水で洗ったりしませんよ〜そんなおバカなことはしてはいけません。

しめじ、ズバッ！

エリンギ、スパパパ！

えのき、ザシュ！

豚バラはこんな感じで切りました。切った豚に塩を振っておきました。

熱したフライパンに油を薄くひいて、まずは豚を焼きます。

豚に火が通ってきたら、きのこをわっさ〜。うわやばい！多すぎたかも〜^_^

酒を入れて蓋をして、しばらく蒸し焼き。１分間くらいかな。★豚ときのこの旨味が出会う瞬間です★出会い系食材です^_^

鍋を振って、炒め炒め。だいぶ落ち着いてきました。みりんを入れます。

醤油にオイスターソースを入れて、炒め炒め。胡椒も振って。★味を引き出します★愛をはぐくむイメージ^_^

お皿に盛って、出来上がり〜。