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菜の花とアサリのパスタ
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菜の花とアサリのパスタ-レシピのメイン写真

菜の花とアサリのパスタ

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

アサリも好き菜の花も好き。
春のパスタ。
このレシピの生い立ち
普段はあさりだけのパスタはめったに作らないんですけど菜の花が出回ると作る一品です。

アサリも好き菜の花も好き。
春のパスタ。
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アサリも好き菜の花も好き。
春のパスタ。
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材料

2人分
  • アサリ 280g
  • 菜の花 1パック
  • パスタ 200g
  • オリーブオイル 大さじ3
  • にんにく 2かけ
  • 「調味料」
  • 白ワイン 80cc
  • パスタの茹で汁 60cc
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きしておく。よく洗っておきます。
    菜の花も洗いこの大きさだと半分に切っておく。

    • 菜の花とアサリのパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れる。

    • 菜の花とアサリのパスタ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香りが出てきたら菜の花の茎の部分とアサリを入れさっと炒め白ワインを入れ蓋をする。

    • 菜の花とアサリのパスタ作り方3写真
  4. 4

    アサリの口が開いたら菜の花の上の部分と茹でたパスタと茹で汁60ccも入れ混ぜ合わせる。

    • 菜の花とアサリのパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタと具材がよく絡んだらここで塩加減をみて調節して出来上がり。

    • 菜の花とアサリのパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

★ニンニクはこがさないように。
★菜の花の葉の部分は火が入り過ぎないように。

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あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135
2015/03/29 04:57に公開
☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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このレシピのキーワード

パスタ 菜の花 にんにく アサリ

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