ココナッツバナナパンケーキ
Charom @cook_40095344
小麦粉、砂糖不使用の甘さ控えめのパンケーキです。焼かずに冷凍庫で固めるとロースイーツにもなります♪
このレシピの生い立ち
小麦粉・砂糖不使用のパンケーキレシピ研究から生まれました。
岡山発！体から毒素を排出して腸美人になる食生活
http://ameblo.jp/enjoysugarfree/
ココナッツバナナパンケーキ
小麦粉、砂糖不使用の甘さ控えめのパンケーキです。焼かずに冷凍庫で固めるとロースイーツにもなります♪
このレシピの生い立ち
小麦粉・砂糖不使用のパンケーキレシピ研究から生まれました。
岡山発！体から毒素を排出して腸美人になる食生活
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アプリでひらく作り方
- 1
カシューナッツは2時間以上浸水して水気を切る
- 2
チアシードは水大さじ3(分量外)で10分ほどふやかしておく。
- 3
フードプロセッサーに、バナナ、カシューナッツ、豆乳玄米ヨーグルト、ココナッツ粉、ココナッツオイルを入れてよく混ぜる。
- 4
生地をボウルに移してふやかしたチアシードを混ぜる。
- 5
フライパンにオーブンシートを
敷き、生地を丸く広げ、ドライプルーンを乗せる。 - 6
弱火で両面を焼く。
崩れやすいのでオーブンシートごとフライパンからはずしてゆっくりひっくり返すとうまくいきます。
コツ・ポイント
豆乳玄米ヨーグルトは、玄米大さじ2に豆乳を300〜600cc入れて室温に置いておくと1-2日でできます。なければ普通のヨーグルトや豆乳でも。ココナッツやチアシードのつぶつぶ感のあるパンケーキです。
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