バター（軽くチンするとまぜやすい）とにんにくのすりおろしを混ぜてガーリックバターを作ります。

バケットを幅１ｃｍ弱の斜め切りにして、①のガーリックバターを塗ります。

冷凍品の場合、牡蠣を軽くボイルして湯を切ります。
生の牡蠣はそのままでオーケーです。

③の牡蠣に半分に切ったベーコンを巻いて、楊枝で留めます。

④を熱したフライパンに並べ、白ワイン少々をまわしかけ、蒸し焼きにします。

牡蠣に火が通ったら、楊枝を抜き②のバケットにひとつずつ乗せ、さらに半分に切ったスライスチーズを乗せます。

あればドライパセリを振って、トースターでチーズが溶けるまで焼いてできあがりです。