実家(青森)の甘い茶碗蒸し♥圧力鍋で1分
なおちす @cook_40146712
関東に来るまで甘い茶碗蒸しが当たり前だとおもってました。
甘くて本当においしいです♥
このレシピの生い立ち
大きなお鍋でダシをとっていて母の茶碗蒸しが大好きでした。
頑張って簡単に再現しました。
実家(青森)の甘い茶碗蒸し♥圧力鍋で1分
関東に来るまで甘い茶碗蒸しが当たり前だとおもってました。
甘くて本当においしいです♥
このレシピの生い立ち
大きなお鍋でダシをとっていて母の茶碗蒸しが大好きでした。
頑張って簡単に再現しました。
作り方
- 1
卵と☆をまぜる。
(やさしく) - 2
器に栗甘露煮と
お好みの具を入れ
卵液を入れる。
(今回は椎茸) - 3
圧力鍋にｽﾉｺを敷いて水300cc(分量外)を
入れて蒸す。加圧 1分
冷却 10分 - 4
コツ・ポイント
卵液をこしたりしていませんが、ぷるんぷるんで
すもたちませんよ♪
鍋や器によって加圧時間を加減して下さい。
私的には甘さ控えめです････
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