お米は研いでざるにあけ、30分から1時間ぐらい水を切る。

鶏肉は、1センチ角のサイコロ状に、野菜類はみじん切りにする。

なべに、水、赤ワイン、コンソメ、ケチャップを入れ煮立たせる。

フライパンに、サラダ油を大さじ1いれ、鶏肉、野菜を炒め、水を切った米を入れ、お米が透明になるまで炒める。

材料に火が通ったら、炊飯器の内釜に3と4を入れ、全体を一混ぜして炊飯器のスイッチオン。

炊き上がったら、塩こしょうで味を調え、混ぜて再びふたをしてしばらく置いて味をなじませて出来上がり。