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ふわふわ卵のコンソメスープ
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ふわふわ卵のコンソメスープ-レシピのメイン写真

ふわふわ卵のコンソメスープ

バクダン娘
バクダン娘 @cook_40104795

たまには、お味噌汁じゃなくて、スープはいかがですか?
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれました。今では、家の定番です。

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ふわふわ卵のコンソメスープ

バクダン娘
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材料

2人分
  • たまねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • コンソメ 1個(顆粒タイプなら大さじ1くらい)
  • パセリ(乾燥でも生でも可) 二つまみ
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に400ccくらい水を入れ、スライスした、たまねぎを加える。

  2. 2

    沸騰して、たまねぎが透き通ったら、コンソメを入れて、お好みで塩、胡椒で味を調整。

  3. 3

    最後に溶き卵を回しいれ強火にし、15秒。器に盛り、パセリを振り掛ければできあがり。

コツ・ポイント

私は、ブラックペッパーを最後に振り掛けます。パンチがきいて、美味しいです。

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バクダン娘
バクダン娘 @cook_40104795
2008/09/11 01:09に公開
お料理、大好きです!!パン作成の免許取りました美味しく食べてくれる人が居るなら、どんどん腕ふるっちゃう、お調子者です
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このレシピのキーワード

コンソメスープ 卵 玉ねぎ

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