コーン入り♬ねっとり里芋コロッケ
いっしょの幸せ @cook_40082472
コーンとマヨネーズを入れて作りました。
ケチャップをつけて食べるとおいしいです(^▽^)
このレシピの生い立ち
安く里芋を買ったのでコロッケを作ってみようかな♪
コーン入り♬ねっとり里芋コロッケ
コーンとマヨネーズを入れて作りました。
ケチャップをつけて食べるとおいしいです(^▽^)
このレシピの生い立ち
安く里芋を買ったのでコロッケを作ってみようかな♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をよく洗って皮のまま茹でる。まわりがやわらかくなる程度茹でると皮が簡単にむけます。
- 2
皮をむいたら適当な大きさに切って（丸ごと茹でるより時間短縮）、中までやわらかくなるまで茹でる。
- 3
茹でた里芋をつぶし、塩コショウ・マヨネーズを入れ混ぜる。コーン（冷凍の場合そのまま入れてＯＫ）もたっぷり混ぜ合わせる。
-
- 4
適当な大きさに成型し、小麦粉・卵・パン粉の順につける。
少なめに出しておいて足らなかったら足すようにし、ムダをカット☆ - 5
火は通ってるものなのでキツネ色になればＯＫ♪
こんなに少ない油でも◎ -
- 6
ケチャップをつけて、いただきます(^▽^)
-
コツ・ポイント
コーンは③の写真で見るよりももう少したっぷりでも♪
冷凍コーンの残ってたのを全部入れたけど、もっとあってもよかったので(^_^;)
つくれぽ
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