トマトだけなのにおいしいパスタ
Whitesuger @cook_40049806
知り合いのイタリア人シェフから教わったトマトソース。トマトだけなのに本当においしい。（今回は玉ねぎを入れました。）
このレシピの生い立ち
知り合いのイタリア人シェフから教えてもらいました。
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http://plaza.rakuten.co.jp/whitedish/
トマトだけなのにおいしいパスタ
知り合いのイタリア人シェフから教わったトマトソース。トマトだけなのに本当においしい。（今回は玉ねぎを入れました。）
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルとにんにく、ロールエを入れ弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。いい香りがしてきたら、トマトソースを入れ、そのまま火にかける。（玉ねぎを入れる場合はソースを入れる前に炒める）
- 2
３０分から１時間弱火でコトコト。仕上げに、塩コショウ。このみでバジルやパセリを入れる。
- 3
パスタを湯がいて、２のトマトソースとからめてできあがり
コツ・ポイント
イタリア人のシェフいわく、イタリア産のトマトじゃないとこの味は出せないらしいです。（確かにイタリアのトマトはおいしいー）シンプルなのでお好みの野菜などとあわせてもおいしいです。
でも私はこのシンプルなのが大好き。
初めて食べたときは、トマトだけなのになぜこんなにおいしいのと思いました。
冷凍庫で保存も出来ます。
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