カジキマグロはちょっと大きめに切り胡椒、酒を振りかけておく。
野菜は食べやすい大きさに切っておく
玉ねぎはうす切り

お皿に野菜をこんもり乗せて上にカジキマグロを乗せる。
塩コショウし蒸し器かラップをかけて電子レンジで魚に火が通る程度に蒸す。

蒸しあがった物に熱々の餡をたっぷりかける。