博多の名物ごまさばが食べたい！！でも、東京じゃ新鮮なサバ刺なんて手に入らないし・・・てなワケで、鯵のお刺身を使いました。たまり醤油も《醤油＋みりん》で代用！前回に続いてのなんちゃってレシピです。
このレシピの生い立ち
博多旅行の際に食べたごまさばが美味しくて、昼夜２食連続で注文した、という話を上司から聞いて以来、もう食べたくて食べたくて！「サバの代わりにアジとかイワシを使えば、家でも作れるみたいよ」との助言を受けて、チャレンジしてみました。