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みずなのガーリック炒め
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みずなのガーリック炒め-レシピのメイン写真

みずなのガーリック炒め

ミラクル☆りのちゃん
ミラクル☆りのちゃん @cook_40054327

 彩りのきれいな炒めものは、手軽に作れるのに華やかなひと皿。にんにくの香りが食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
  わが家の家庭菜園で作ったみずなをサラダ以外に食べたくて作りました。

 彩りのきれいな炒めものは、手軽に作れるのに華やかなひと皿。にんにくの香りが食欲をそそりますよ。
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  わが家の家庭菜園で作ったみずなをサラダ以外に食べたくて作りました。

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みずなのガーリック炒め

ミラクル☆りのちゃん
ミラクル☆りのちゃん @cook_40054327

 彩りのきれいな炒めものは、手軽に作れるのに華やかなひと皿。にんにくの香りが食欲をそそりますよ。
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  わが家の家庭菜園で作ったみずなをサラダ以外に食べたくて作りました。

 彩りのきれいな炒めものは、手軽に作れるのに華やかなひと皿。にんにくの香りが食欲をそそりますよ。
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材料

2人分
  • 水菜 1束
  • 油揚げ 1枚
  • にんにくすりおろし 小1
  • オリーブオイル 大1
  • 塩 小1/3
  • 醤油 小1
  • 酢 小1
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作り方

  1. 1

     水菜は根元を切って、長さ5cmほどに切る。

    • みずなのガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

     油揚げも1cm幅に切る。

    • みずなのガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

     フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、にんにくを入れて中火にかける。

    • みずなのガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

     にんにくが薄いきつね色になったら、水菜、油揚げを加えて炒める。しんなりとしたら調味料を入れて、さっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

■水菜
 炒めすぎるとしなっとなっちゃいます。最後は混ぜ合わせるだけです。

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ミラクル☆りのちゃん
ミラクル☆りのちゃん @cook_40054327
2015/04/06 06:54に公開
お料理とスイーツ食べるのも作るのも大好き。最近、ホットサンドメーカーをプレゼントしてもらい、愛する旦那さんのため週末ホットサンド作りにはまり中~
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このレシピのキーワード

炒めもの 水菜 油揚げ

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