サザーン・フライドチキン
アメリカ大使館 @americanfood
みんな大好き！伝統的なフライドチキンのレシピです。ビールと一緒にガッツリいきましょう！
このレシピの生い立ち
このレシピはアメリカ家禽鶏卵輸出協会のレシピです。
http://www.usapeec-jp.com/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/meat/chicken.html
サザーン・フライドチキン
みんな大好き！伝統的なフライドチキンのレシピです。ビールと一緒にガッツリいきましょう！
このレシピの生い立ち
このレシピはアメリカ家禽鶏卵輸出協会のレシピです。
http://www.usapeec-jp.com/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/meat/chicken.html
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに、ぶつ切りにし、塩、こしょうをして、生クリーム、マスタード、レモン汁に漬け込む。
- 2
約１５分ほどおいておく。
- 3
小麦粉をつけ、フライパンにやや多めのラードを熱し、きれいなきつね色に焼き上げる。
- 4
皿を盛り、パセリ、カットレモンを添える。
コツ・ポイント
いんげんや人参のソテー、グラッセなどをつけあわせにするとよいでしょう。
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