ひとりぐらしのシソ餃子
tomo_n @cook_40106257
“野菜多め＋シソ”でさっぱり！
…ビール買い忘れた。
【考え中】
４でパン粉か麩を入れれば
自然に水分を吸うかも?!
このレシピの生い立ち
基本は残り物処理から始まります！
ひとりぐらしのシソ餃子
“野菜多め＋シソ”でさっぱり！
…ビール買い忘れた。
【考え中】
４でパン粉か麩を入れれば
自然に水分を吸うかも?!
このレシピの生い立ち
基本は残り物処理から始まります！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り
↓
ごま油（サラダ油可）で炒める -
- 2
キャベツもみじん切り
↓
透明になってきた玉ねぎに加えて炒める -
- 3
２に酒・鶏がら・醤油・しょうが・塩コショウで下味をつける
↓
！重要！
水分がほとんど飛ぶまでよく炒める！ - 4
３を火から降ろし粗熱を取る
↓
細かく切ったシソ・ひき肉を混ぜる -
- 5
餃子の皮を使って“それらしく”する
-
- 6
サラダ油で焼く
↓
焼けたら裏返す
↓
焼けてきたら水で蒸らす
！注意！
はねます！ -
- 7
水分が飛んで皮の白い部分も透き通ったら完成！
-
コツ・ポイント
玉ねぎ１玉：59円
キャベツ（1/4玉）の1/3：30円
大葉（10枚パック）の５枚：50円
豚ひき肉（100g118円）の70g： 82円
餃子の皮（24枚パック）：100円
======
計：321円
１日あたり：107円 (Good)
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