厚揚げの野菜あんかけ〜小松菜＆にんじん〜
zouusa @cook_40072473
厚揚げ78円、小松菜50円、にんじん15円。１人あたり75円以下！ボリュームたっぷり☆小松菜のしゃきしゃき感が良い♪
このレシピの生い立ち
安売りの厚揚げを、たっぷりの野菜といっしょに食べたかったので☆今日は肌寒かったので、あんかけにしました=^･ω･^=
厚揚げの野菜あんかけ〜小松菜＆にんじん〜
厚揚げ78円、小松菜50円、にんじん15円。１人あたり75円以下！ボリュームたっぷり☆小松菜のしゃきしゃき感が良い♪
このレシピの生い立ち
安売りの厚揚げを、たっぷりの野菜といっしょに食べたかったので☆今日は肌寒かったので、あんかけにしました=^･ω･^=
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は固めに茹でて、水気を絞り、長さ５cmに切っておく。にんじんは幅５mmの細切りにしておく。
- 2
厚揚げは熱湯にくぐらせ、油抜きをする。縦に４等分、横に２等分に切っておく。
- 3
鍋に、水溶き片栗粉以外のあんの材料とにんじんを入れ、煮立たせる。煮立ったら、にんじんに火が通るまで弱火にかける。※約５分
- 4
小松菜と厚揚げを加え、木杓子でざっくり混ぜながら、２分ほど火にかける。
- 5
強火にし、あんがフツフツしてるところに水溶き片栗粉を回しかけ、ダマにならないように手早く混ぜる。
コツ・ポイント
とくにありません(*> U <*)厚揚げの油抜きはしなくても大丈夫ですが、した方があんもあっさりめに仕上がります☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17908060
