おつまみキャベツwith沖縄島らー油
お天気ママ。 @otenkimama
カットするだけで、お酒がすすむおつまみの出来上がり。島らー油ソースを使うことで、なんだか豪華な気分になれます。
このレシピの生い立ち
夜の楽しいお酒とごはん。品数が少なかったので、
野菜室にあったキャベツとにんじんだけで、簡単おつまみを作りました。
1品増えるだけで、テーブルが豪華に見えますよ。
おつまみキャベツwith沖縄島らー油
カットするだけで、お酒がすすむおつまみの出来上がり。島らー油ソースを使うことで、なんだか豪華な気分になれます。
このレシピの生い立ち
夜の楽しいお酒とごはん。品数が少なかったので、
野菜室にあったキャベツとにんじんだけで、簡単おつまみを作りました。
1品増えるだけで、テーブルが豪華に見えますよ。
作り方
- 1
キャベツを1/6にカットし、芯の部分をカット。
-
- 2
にんじんは、皮をむいて、さらにピーラーでスライス。
-
- 3
①と②を氷水で冷やす。10分もおけばＯＫ。
-
- 4
クッキングペパーで水分をふき取る。
-
- 5
島らー油ソースをカップに入れて、盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
にんじん：平べったくしたほうが、ソースがのっておいしいですよ。（下方向に力を入れると厚みが出ます）
冷やす：氷水で冷やすと野菜のあくが抜けて、さらにシャキシャキの食感になります。
時間に余裕がるときは、ぜひ行ってくださいね。
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tumodora -
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