カボチャを４つに切り、それぞれラップして、５分チン。スプーンで中身をくりぬいて、ざくざくとほぐして、冷ましておく。

ボールにバターを入れて泡立て器で混ぜ、砂糖を加え、さらに混ぜ、卵を一つずつ割入れ、さらに混ぜる。

そこへ、カボチャ投入！　さらに泡立て器でざっくり混ぜる。

そこへ、ふるった○印を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。