からし豚レンコン
ＬＵＭＩ姉 @cook_40033539
からしが豚の脂に溶けてサワークリームみたい。辛さが苦手な方でも試せるかも？
このレシピの生い立ち
からしが豚の脂に溶けるとサワークリームみたいな洋食の食感とは！からしが苦手な方でも騙されるかもしれませんよ。
からし豚レンコン
からしが豚の脂に溶けてサワークリームみたい。辛さが苦手な方でも試せるかも？
このレシピの生い立ち
からしが豚の脂に溶けるとサワークリームみたいな洋食の食感とは！からしが苦手な方でも騙されるかもしれませんよ。
作り方
- 1
レンコンは皮を剥き薄切りにしてサッと茹で、砂糖、酢に染みるまで漬けておく。
- 2
フライパンに塩をふった豚肉を炒め、焼き色が付いたらレンコン、レンコンの漬け汁も入れサッと馴染ませる。火を止めてからしでたっぷり和える。
- 3
コツ・ポイント
一応、レンコンには甘酢の下味をつけたのですが、そのまま塩炒めでもいけそうですね。
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