ゆで鶏の煮汁で簡単スープ
くぅちゃんのママ @cook_40101729
ゆで鶏の煮汁をさっぱりスープにしました。料理時間５分で、時間のない時にもパパッと出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
とにかくゆで鶏のスープがたくさんあるので消費するために考えました。
ゆで鶏の煮汁で簡単スープ
ゆで鶏の煮汁をさっぱりスープにしました。料理時間５分で、時間のない時にもパパッと出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
とにかくゆで鶏のスープがたくさんあるので消費するために考えました。
作り方
- 1
ごぼう、にんじんはピーラーでたてに薄くそぐ。しめじは房を細かくする。長ねぎは薄く輪切りにする。
- 2
ゆで鶏の煮汁を鍋に入れ火にかけ、１の野菜を入れる。
- 3
野菜に火が通ったら、塩、コショウで味をととのえて出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
油が出ていますが、味は結構さっぱりです。 野菜は何でもいいですが、しめじを入れることで、ゆで鶏だけのスープにうまみがでるので、必ずしめじ（きのこ類）は入れた方がいいです。我が家はマグカップなので、この分量になりました。
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