大きめの鍋にお湯を沸かして塩を多めに入れ（分量外）スパゲッティーをゆでます。記載の時間より少し短めにゆでてください。

きのこは食べ易くスライスする。玉ねぎは薄切りに。熱したフライパンで大さじ１のオリーブオイルで入れ炒めます。

火が通ったらしょう油･酒で味付け。
ゆで上がったパスタをフライパンに入れます。茹で汁も少し入れてください。