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いちごのウォッカ
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いちごのウォッカ-レシピのメイン写真

いちごのウォッカ

さくら風
さくら風 @cook_40106296

スキッとした中に、ふんわりいちごの風味が優しいお酒です。ロックでいただくか、バニラアイスに落とすと、絶品です♪
このレシピの生い立ち
友達の家でいただき、あまりの美味しさに、レシピを伝授していただきました。その節はありがとう。

スキッとした中に、ふんわりいちごの風味が優しいお酒です。ロックでいただくか、バニラアイスに落とすと、絶品です♪
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さくら風
さくら風 @cook_40106296

スキッとした中に、ふんわりいちごの風味が優しいお酒です。ロックでいただくか、バニラアイスに落とすと、絶品です♪
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スキッとした中に、ふんわりいちごの風味が優しいお酒です。ロックでいただくか、バニラアイスに落とすと、絶品です♪
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材料

750mlの瓶1本分
  • いちご 1パック
  • ウォッカ(度数の強いもの) 1瓶
  • グラニュー糖 40~50g
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作り方

  1. 1

    いちご(安いもので可)をよく洗って、水気を拭き取ります。

  2. 2

    いちごのヘタを取って、煮沸消毒した保存瓶に入れます。

  3. 3

    いちごにグラニュー糖をふりかけて、ウォッカを注ぎます。空いた瓶は、洗ってとっておきます。

  4. 4

    冷暗所で2週間ほど保存します。
    時折、瓶をゆすって砂糖を溶かします。次第にいちごはウォッカに色を移して白くなります。

  5. 5

    出来上がったらいちごを取り出し、さらし等で濾し、元の瓶に注いで、完成です♪

コツ・ポイント

普段は辛口の方が好きな方も、ここでは砂糖はある程度入れた方が、いちごの風味も利いて美味しいです。

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さくら風
さくら風 @cook_40106296
2008/09/09 12:39に公開
こんにちは。下手だけれど、料理大好きです。1Kの小さな部屋のキッチンで、日々ひとりごはん。時々、友達呼んでおもてなしするのも、好きです。お酒も好きなので、お酒のアテっぽいものも多いかな(笑)どうぞよろしくお願い致します。
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